蟹味菇炖鸡
[导读]:蟹味菇炖鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的蟹味菇炖鸡的家常做法,蟹味菇炖鸡的做法步骤图解,更多家常蟹味菇炖鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
土鸡半只
蟹味菇300克
3人份
辅料
others
盐适量
姜10克
枸杞2克
蟹味菇炖鸡的做法
步骤
step
1
主料:蟹味菇500克、土鸡半只
辅料:盐、姜、料酒10克、枸杞20克
步骤
step
2
把新鲜的土鸡洗净切块,有人喜欢直接一只整鸡炖出来,我不太习惯,至今都没有炖个一只整鸡,凉水下锅煮,加料酒开以后,捞出来以后,洗去血沫
步骤
step
3
蟹味菇去蒂,用淡盐水泡泡,多清洗几次,这样干净。我喜欢直接一颗炖,你喜欢吃小一些的,可以切两段,姜切片
步骤
step
4
把鸡块和姜片加进饭煲压力锅
步骤
step
5
再加入清水,爱喝汤可以多加点,电饭煲炖汤,一般损耗水不多
步骤
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6
盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“炖肉”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置
步骤
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7
中途就这样排到压力,加蟹味菇进去
步骤
step
8
等时间到了,加盐和枸杞搅拌均匀,再焖几分钟就可以出锅吃了。
步骤
step
9
鸡肉熟烂带有蟹味菇的鲜美香味,绵软好吃,营养又美味,全家都爱吃。冬天炖这样一锅鸡汤,滋补鲜美,一家老小都可以吃,出门都不怕了。
蟹味菇炖鸡的成品图
蟹味菇炖鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1、新鲜土鸡出来才鲜美好吃,不要切的太大了,可以减少炖制时间
2、莲藕挑选粉糯的,这样炖出来好吃,糯糯的绵软
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