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橙香五花肉

发布时间:2021-10-01 01:25:42分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 其它口味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
五花肉600克 橙子半个 2人份
辅料 others
生抽 3勺 蚝油 2勺 香油 1勺 白糖 2勺 盐 1小勺

橙香五花肉的做法

步骤 step

1

橙香五花肉的步骤

准备好材料;

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2

橙香五花肉的步骤

五花肉洗干净,切成薄片。

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3

橙香五花肉的步骤

橙子用削皮刀削皮,再将橙子皮切成丝;(橙皮的白色部分尽量刮除干净,要不然会有点苦味)

步骤 step

4

橙香五花肉的步骤

用一个大碗把五花肉装起来,加橙子皮进去,把汁挤到碗里去,或者用榨汁机弄好汁;

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5

橙香五花肉的步骤

放入1小勺盐;

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6

橙香五花肉的步骤

放入3勺白糖。

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橙香五花肉的步骤

倒入蚝油;

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8

橙香五花肉的步骤

倒入生抽;

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9

橙香五花肉的步骤

最后倒入香油后搅拌均匀,腌制1个小时;

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10

橙香五花肉的步骤

热锅倒入少许油,将腌制好的五花肉平铺在锅内,中小火煎至两面都金黄即可。

橙香五花肉的成品图

橙香五花肉成品图
橙香五花肉成品图

橙香五花肉的烹饪技巧

技巧 tips

五花肉切薄一些更容易煎熟,事先可以稍微放冰箱冷冻下比较容易切薄片。

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