虎皮青椒荷包蛋
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工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
尖椒3个
鸡蛋3个
2人份
辅料
others
花生油3汤匙
食盐1/2茶匙
豆豉1把
蒜2瓣
生抽2茶匙
虎皮青椒荷包蛋的做法
步骤
step
1
准备好所用食材
步骤
step
2
把蒜切粒,青椒去籽切小段
步骤
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3
不粘锅放油烧热,把鸡蛋打入煎制
步骤
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4
蛋两面煎黄后取出备用
步骤
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5
接着把青椒下锅炒至表面起皱
步骤
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6
把蒜粒下锅
步骤
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7
接着加入豆豉翻炒出味
步骤
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8
最后把荷包蛋切大块倒入锅中
步骤
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9
调入适量生抽
步骤
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10
加入适量盐翻炒均匀即可
虎皮青椒荷包蛋的成品图
虎皮青椒荷包蛋的烹饪技巧
技巧
tips
煎荷包蛋的时候可以在表面撒少许细盐,这样成品更入味些。
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