秋冬季的硬派大肉菜--辣烤排骨
[导读]:秋冬季的硬派大肉菜--辣烤排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的秋冬季的硬派大肉菜--辣烤排骨的家常做法,秋冬季的硬派大肉菜--辣烤排骨的做法步骤图解,更多家常秋冬季的硬派大肉
工艺
烤
口味
香辣味
时间
90分钟
难度
中级掌勺
主料
main
猪肋排500克
3人份
辅料
others
砂糖少许
蜂蜜4勺
酱油1勺
辣椒酱4勺
麻油2勺
生姜一小块
大蒜2瓣
秋冬季的硬派大肉菜--辣烤排骨的做法
步骤
step
1
大蒜…..两瓣
生姜…..一小块
砂糖…..少许(没有砂糖,把冰糖敲碎也可以哒)
酱油…..1勺
麻油…..2勺
蜂蜜…..4勺
辣椒酱…..4勺
步骤
step
2
把所有的材料全部放入碗中混合搅拌成烤肉酱
步骤
step
3
排骨洗净后斩段成条状
步骤
step
4
接着开始用刷子刷上自制的烤肉酱
步骤
step
5
每一根都充分刷上烤肉酱
步骤
step
6
腌好后取出放入烤盘,烤箱190度预热5分钟
步骤
step
7
20分钟后翻面继续刷烤酱,撒上白芝麻粒,继续烘烤15-20分钟即可完成
步骤
step
8
成品图
秋冬季的硬派大肉菜--辣烤排骨的成品图
秋冬季的硬派大肉菜--辣烤排骨的烹饪技巧
技巧
tips
海燕的厨房笔记:
1,这款自制烧烤酱是偏辣口感的,如果不喜欢吃辣的可以减少辣椒酱的用料
2,酱料中有加蜂蜜,此不能少,蜂蜜能增进肉香味,烤出的肉光泽度好
3,烤箱的温度做参考,根据自己烤箱的脾气调整
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