萝卜鲜味汤年糕

发布时间：2021-08-30 23:34:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

萝卜1个 年糕3条 3人份

辅料 others

青蒜适量 虾干6只 火腿1份 细盐适量 冬菜少许 酱油适量 色拉油适量

萝卜鲜味汤年糕的做法

步骤 step

备好火腿蒜白段。

步骤 step

将虾干剪小一点，用清水泡制一下。

步骤 step

再将萝卜去皮改刀备用。

步骤 step

将蒜青部分另备好。

步骤 step

年糕洗净切好控水备用。

步骤 step

锅里加适量色拉油，将虾干下锅煸炒出味。

步骤 step

再将蒜段及火腿下锅炒至食材出味

步骤 step

再将萝卜下锅同炒至出香。

步骤 step

加入清水煮至萝卜熟透，再将年糕下锅。

步骤 step

煮至年糕熟透，再加入蒜青，冬菜，细盐及半茶匙的酱油调味即可。

技巧 tips

冬菜是带鲜咸的食材，不易煮久。

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