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[导读]：手抓饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的手抓饭的家常做法，手抓饭的做法步骤图解，更多家常手抓饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
其它口味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
盐池滩羊300克
胡萝卜150克
洋葱80克
葡萄干40克
大米300克
3人份
辅料
others
调和油少许
盐适量
生抽2勺
姜片3片
孜然粉少许
手抓饭的做法
步骤
step
1
羊肉切成小块，把肥的单独放开
步骤
step
2
锅中放入少许油，放入肥的羊肉煸炒出羊油
步骤
step
3
再放入羊肉块炒香
步骤
step
4
再放入洋葱块和胡萝卜块、姜片炒匀
步骤
step
5
加入少许盐、生抽和孜然粉炒匀
步骤
step
6
再加入适量清水煮沸
步骤
step
7
把炒好的料倒入电饭煲中
步骤
step
8
加入提前浸泡好的大米
步骤
step
9
再加入用水浸泡过的葡萄干，开始煮饭
步骤
step
10
时间到，把米饭拌匀即可
步骤
step
11
开吃
手抓饭的成品图
手抓饭的烹饪技巧
技巧
tips
用肥羊肉煸炒出的油炒洋葱和胡萝卜非常香，也是抓饭的特色。至于调味料，有的说正宗的新疆手抓饭是不加孜然粉，不加生抽的，这就自己调整吧，最终好吃才是硬道理
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