魔芋豆腐炒香菇
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工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
魔芋豆腐400克
青尖椒2个
红尖椒2个
鲜香菇3朵
3人份
辅料
others
蚝油1小勺
米醋2小勺
白糖1小勺
生抽1勺
魔芋豆腐炒香菇的做法
步骤
step
1
魔芋豆腐切成小块
步骤
step
2
入开水锅煮5分钟捞出冲净控水备用
步骤
step
3
青、红椒切成象眼片,蒜切片
步骤
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4
鲜香菇洗净切片
步骤
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5
白糖入碗
步骤
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6
加入蚝油、米醋、生抽拌匀备用
步骤
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7
热锅凉油倒入蒜片爆出香味
步骤
step
8
下入香菇片炒匀
步骤
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9
随后倒入魔芋豆腐翻炒均匀
步骤
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10
倒入碗汁大火煮开
步骤
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11
转小火煮5分钟
步骤
step
12
汤汁浓稠时倒入青、红椒炒匀出锅
魔芋豆腐炒香菇的成品图
魔芋豆腐炒香菇的烹饪技巧
技巧
tips
1、魔芋豆腐要提前用水煮5分钟,去掉碱味。
2、魔芋豆腐耐煮可以多煮会,这样做更好吃。
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