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[导读]：蒜薹木耳肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜薹木耳肉丝的家常做法，蒜薹木耳肉丝的做法步骤图解，更多家常蒜薹木耳肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
蒜薹300克
肉丝适量
木耳八朵
3人份
辅料
others
玉米淀粉3勺
酱油1勺
食用油适量
食盐1勺
鸡精适量
料酒1勺
蒜薹木耳肉丝的做法
步骤
step
1
蒜薹洗干净摘掉尖儿
步骤
step
2
切成3厘米长短的段。
步骤
step
3
肉丝加一勺料酒和2勺玉米淀粉腌制15分钟。
步骤
step
4
炒锅烧热之后倒入适量的食用油
步骤
step
5
热锅凉油，放入肉丝。
步骤
step
6
用铲子把肉丝迅速的划开。
步骤
step
7
倒入一勺酱油翻炒均匀
步骤
step
8
倒入提前泡发好的木耳。
步骤
step
9
翻炒均匀。
步骤
step
10
倒入蒜薹。
步骤
step
11
加一勺盐，蒜薹断生之后放适量的鸡精，即可出锅。
蒜薹木耳肉丝的成品图
蒜薹木耳肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
热锅凉油，炒出来的肉丝比较嫩、
腌制肉丝也可以用蛋白。
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