五花肉炖豆角

发布时间：2021-09-30 09:30:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

五花肉200克 豆角500克 2人份

辅料 others

小葱1根 姜5克 食用油5毫升 八角2粒 干辣椒1根 十三香2克 生抽3克 鸡粉3克 盐2克

五花肉炖豆角的做法

步骤 step

准备姜片5g、葱1根切段

步骤 step

五花肉200g切片，豆角500g去筋切段

步骤 step

起锅烧油倒入食用油5ml 、倒入姜片、八角2粒、干辣椒1根、倒入葱段、五花肉片、翻炒均匀

步骤 step

再加入十三香2g翻炒至肉变色、倒入豆角、生抽3g翻炒均匀，再加入100ml水、鸡粉3g、盐2g，翻炒均匀

步骤 step

放入豆角

步骤 step

炖至豆角软烂即可出锅。

技巧 tips

未煮熟的豆角会产生毒素，所以一定要等到豆角软烂才能出锅。

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