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[导读]：黑胡椒酱烧排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑胡椒酱烧排骨的家常做法，黑胡椒酱烧排骨的做法步骤图解，更多家常黑胡椒酱烧排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
排骨两根
土豆四个
辅料
others
油一勺
盐一撮
青椒几个
黑胡椒粉一撮
生抽两勺
黑胡椒酱烧排骨的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好，排骨切段
步骤
step
2
凉水如果，排骨一同放入锅里，汆烫
步骤
step
3
土豆切滚刀块，青椒切片
步骤
step
4
汆烫好的排骨捞出来，沥干
步骤
step
5
油锅烧热
步骤
step
6
将排骨段倒入锅里，煸炒至表面焦黄
步骤
step
7
将排骨也倒入锅里，一起翻炒至排骨表面焦黄
步骤
step
8
生抽和黑胡椒粉加入少许水，拌匀
步骤
step
9
淋入锅里
步骤
step
10
盖上锅盖焖熟
步骤
step
11
锅里留少许汤汁，倒入青椒片
步骤
step
12
翻炒至微微变色，加入盐
步骤
step
13
翻炒均匀即可出锅
黑胡椒酱烧排骨的成品图
黑胡椒酱烧排骨的烹饪技巧
技巧
tips
1、排骨汆烫后再烹制，可以去除排骨的腥味，口感更好。
2、土豆煸炒至焦黄后再加汤汁
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