辣油拌菠菜

发布时间：2021-09-30 09:04:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 麻辣味

时间 5分钟

难度未知

主料 main

菠菜1把 3人份

辅料 others

红辣椒7个 花椒粒适量 生抽2茶匙 鸡精适量 香油几滴 盐1克 花生油半勺

辣油拌菠菜的做法

步骤 step

菠菜去掉干叶，清洗干净。

步骤 step

用热水烫一会大约2分钟，至碧绿色。

步骤 step

准备料汁，生抽，鸡精，盐，香油拌匀融化。

步骤 step

红辣椒切段，准备花椒粒。

步骤 step

捞出菠菜用凉水几遍，降一下温度。

步骤 step

菠菜中的水分挤干备用。

步骤 step

锅中放油，放入辣椒花椒粒烧至出味。

步骤 step

把烧好的辣油淋入菠菜中。

步骤 step

淋入料汁。

步骤 step

拌匀即可享用。

技巧 tips

我喜欢辣麻的口感，所以花椒粒用的多，不喜欢花椒粒多的，可以少放一些。

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