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[导读]：糯米蒸排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的糯米蒸排骨的家常做法，糯米蒸排骨的做法步骤图解，更多家常糯米蒸排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
排骨250克
糯米100克
3人份
辅料
others
生抽1大匙
盐2克
蚝油1大匙
鸡精3克
玉米淀粉1大匙
糖适量
腐乳1块
油适量
花生酱1大匙
糯米蒸排骨的做法
步骤
step
1
准备好糯米和排骨
步骤
step
2
糯米洗干净后提前一夜浸泡
步骤
step
3
排骨洗干净后在表面划几道痕
步骤
step
4
调料：生抽、蚝油、玉米淀粉、腐乳、花生酱、糖倒进容器里拌匀
步骤
step
5
将排骨放进调料里拌匀放进冰箱冷藏一晚上
步骤
step
6
泡好的糯米沥干水分
步骤
step
7
加入适量盐和鸡精拌匀
步骤
step
8
取一个不锈钢碟子四周抹油
步骤
step
9
取一块排骨放进糯米里沾上糯米
步骤
step
10
将沾好糯米的排骨放进抹了油的蝶子里，然后将余下的糯米也倒进蝶子里
步骤
step
11
压力锅里倒入适量水，放一个架子，然后将蝶子放进去
步骤
step
12
压力锅扭紧盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择营养蒸，再按开始程序即可
糯米蒸排骨的成品图
糯米蒸排骨的烹饪技巧
技巧
tips
1、糯米必须提前一个晚上浸泡
2、排骨划几道痕比较容易入味
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