苦瓜牛蛙汤

材料：苦瓜200克，牛蛙175克，紫花地丁、蒲公英、鱼腥草各适量

调味料：盐、姜丝各适量

苦瓜牛蛙汤的做法

1、将苦瓜去子洗净切厚片，用盐水稍泡；紫花地丁、蒲公英、鱼腥草洗净，备用。

2、牛蛙洗净斩块，汆水备用。

3、净锅上火倒入清汤，调入盐、姜丝烧开。

4、下入牛蛙、苦瓜、紫花地丁、蒲公英、鱼腥草煲至熟即可。

营养功效：此汤可凉血消肿、利尿散结。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]

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