冬瓜薏苡仁鸭汤

材料：薏苡仁20克，枸杞子10克，鸭肉500克，冬瓜200克

调味料：盐、蒜、米酒、高汤各适量

冬瓜薏苡仁鸭汤的做法

1、将鸭肉、冬瓜洗净，切块；蒜洗净；薏苡仁、枸杞子洗净、泡发。

2、锅中倒油烧热，加入蒜和鸭肉一起翻炒，力口适量盐，再加入米酒和高汤，翻炒至匀。

3、待煮开后放入薏苡仁、枸杞子，用大火煮1小时，再放入冬瓜，煮开后改用小火续煮至熟后即可。

营养功效：运脾化湿、清热止渴、利尿消肿。

小贴士：除饮宜调养之外，夏季可进行体育锻炼。夏季锻炼宜游泳，游泳可锻炼四肢的协调性和灵活性，对肩关节以及膝关节大有好处。同时，水的浮力使人全身不受重力影响，身心得到放松。同时搭配养心药膳，能补养心脏。

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