奶汁鲫鱼汤

材料：鲫鱼2尾，冬瓜200克。

调料：葱末、姜末、盐各适量。

奶汁鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净，沥干水分；冬瓜洗净，去皮，切小片。

2．油锅烧热，下入鱼略煎，盛出备用。

3．鱼下锅，加水烧开，加葱末、姜末，改小火慢炖，至汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，加盐调味即可。

煲汤功效：健脾温胃

本品能健脾温胃，辅治脾胃虚弱、不思饮食、浅表性胃炎、胃溃疡等。

禁忌人群：痛风患者

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

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