如何做鸡饭芽菜_如何吃好鸡饭芽菜
[导读]:鸡饭芽菜主要来源于鸡和芽菜,是四川非常有名的 美食 。它是一种通过浸泡 植物 种子制成的食物。这里的 豆芽 是用泡过的豆芽腌制的,吃起来更有味道。豆芽的独特风味和鸡肉一起
鸡饭芽菜主要来源于鸡和芽菜,是四川非常有名的美食。它是一种通过浸泡植物种子制成的食物。这里的豆芽是用泡过的豆芽腌制的,吃起来更有味道。豆芽的独特风味和鸡肉一起炒,味道鲜美。
鸡饭芽菜教程:
1.鸡胸肉切碎(不要太细),小青椒切段,豆芽洗净后拧干水分切碎。
2.锅里放一点菜籽油,放入60%油温的剁碎的鸡饭。肉鸡胸肉水分多,多炒,让水蒸气干。
3.炒制后,加入少许白酒和酱油以增强香味和颜色,加入小青椒和切碎的豆芽。
4.这时候继续中火翻炒,直到小青椒和豆芽的香味完全进入鸡饭,成品菜放入锅内。
成品图:
1.这种洗净后切碎的豆芽最大的好处就是会有沙子,吃到嘴里也不会是磨棒。
2.因为豆芽是咸的,所以不能再往菜里加盐了。
3.这道菜的特点是干、香、微辣,成品菜没有水分。
鸡饭芽菜介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试。非常好。赶紧和家人一起品尝吧。又开胃又好吃。
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