油焖竹笋怎么做_焖竹笋怎么吃好
[导读]:今天介绍给你的这种红烧竹 笋 和其他竹笋不一样。走的是稠油红酱路线,不加其他 调料 ,生产出来的竹笋依然香气扑鼻,味道鲜美。这是因为烹饪过程中掌握了一些小技巧,所以不用
今天介绍给你的这种红烧竹笋和其他竹笋不一样。走的是稠油红酱路线,不加其他调料,生产出来的竹笋依然香气扑鼻,味道鲜美。这是因为烹饪过程中掌握了一些小技巧,所以不用其他调料就可以做出美味的红烧竹笋。下面详细介绍一下这个红烧笋和六个小技巧。
油焖竹笋实践教程;
1.竹笋去皮、洗净、切片。
2.放进锅里煮10分钟,这样就不会涩了。
3.锅内倒入大量油,将竹笋炒至两面金黄。
4.加白糖。倒入酱油,加入温水,使其高出竹笋表面3厘米。
5.用小火慢慢煮一个半小时,用大火收集汁液,品尝盐并加盐。
成品图:
1.竹笋切成片,很多人看到切成铁架块。切片比铁架块更容易品尝,更省电。
2.竹笋在水里煮的时候,要花我10分钟,因为竹笋比普通蔬菜密度大。一定要焯一下,免得涩。
3.烧竹笋的时候一定要多油,竹笋比较& lsquo吃油。。它的表面很粗糙,没有油就不好吃,味道也不好。
4、糖一定要多放,酱油自己根据着色情况调整。
5.炖的时候一定要长。这样味道才能更好。当汁液最终被收集时,应该将其干燥,以便汁液可以被包裹在每个竹笋上。
6.吃饭前最好静置半天。那更好吃。
以上是油焖竹笋的技巧。只要掌握了以上六个窍门,就可以按照以上方法做出美味的油焖竹笋。有兴趣的朋友来试试。
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