姜焖鸭的做法_如何吃姜焖鸭
[导读]:姜焖鸭主要是用姜和鸭肉做成的。肉质鲜嫩,食之不厌,是一道 美味 佳肴。新出土的嫩姜带芽,丝纤维少,口感鲜嫩,辣味不重。它叫做 rdquo这道菜配姜和鸭肉。鲜姜虽然没有老姜辣
姜焖鸭主要是用姜和鸭肉做成的。肉质鲜嫩,食之不厌,是一道美味佳肴。新出土的嫩姜带芽,丝纤维少,口感鲜嫩,辣味不重。它叫做& ldquo姜& rdquo这道菜配姜和鸭肉。鲜姜虽然没有老姜辣,但足以去除鸭肉的腥味,还能让美味的鸭肉鲜嫩,所以是一种让人味蕾的时令菜。
姜焖鸭教程:
1.鸭子洗净,切成小块。
2.姜蒜切片,青红椒切马蹄形去籽。
3.将蒜片放入砂锅中加热,加入适量的油。
4.将鸭块倒入,用中火将油变黄变亮。
6.倒入米酒,用大火煮沸,然后用小火煨20-30分钟。
7.汤略稠时,加入生姜继续阴燃10分钟,然后加入胡椒粉搅拌均匀。
1.生姜不宜一次食用过多,以免身体吸收大量姜酚,引起口干、咽痛、便秘等症状。
2.加入米酒可以更好地帮助去除鸭子的腥味。
姜焖鸭介绍到此结束。喜欢的朋友可以试着做一下。这样的一道菜,风味独特,味道鲜而不腻。很好吃,可以和家人一起烹饪品尝。
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