迷迭香:素炒鲜口蘑
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工艺
炒
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
口蘑 1斤
2人份
辅料
others
生抽 1勺
老抽 半勺
姜 3片
葱 1根
糖 1勺
迷迭香:素炒鲜口蘑的做法
步骤
step
1
口蘑、葱、姜、糖、生抽、老抽、盐等备料
步骤
step
2
口蘑洗净对半切开
步骤
step
3
葱姜切末
步骤
step
4
油锅烧热,下葱姜略煸
步骤
step
5
倒入口蘑煸炒一会
步骤
step
6
放一小勺糖
步骤
step
7
放1勺生抽,半勺老抽
步骤
step
8
煸到口蘑变软,收汁,淋一些水淀粉出锅
步骤
step
9
洒上香葱,美味可口的素炒鲜口蘑开吃喽!~
迷迭香:素炒鲜口蘑的成品图
迷迭香:素炒鲜口蘑的烹饪技巧
技巧
tips
1. 口蘑加热会稍微有点缩水,所以可以不必切得太薄,否则缩水之后只剩下一点。
2. 生抽和老抽量比较大,本身已经比较咸所以不用额外放盐,口味重的也可以酌情加盐。
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