酸辣可口大头菜

发布时间：2021-10-18 05:00:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

大头菜1个 尖椒1个 西红柿2个 5人份

辅料 others

盐1茶匙 糖1茶匙 生抽2茶匙 食用油2茶匙 蒜末1茶匙

酸辣可口大头菜的做法

步骤 step

为了不影响菜得口感，
需要把西红柿皮去掉，
先烧上开水，西红柿洗净用刀划十字，
放入碗里待水烧开没过西红柿。
浸泡了10分钟

步骤 step

将泡好的西红柿拿出，
把西红柿皮剥掉

步骤 step

将大头菜剥开切成小块，
洗干净备用

步骤 step

尖椒切成滚刀块

步骤 step

准备蒜末

步骤 step

国内入油方蒜末爆香

步骤 step

再加入切好的西红柿炒出少许汤汁

步骤 step

再加入切好的大头菜和尖椒块，
再翻炒几次

步骤 step

加入盐、糖、生抽再进行翻炒！

步骤 step

出锅开始享用！

技巧 tips

西红柿皮会影响
可用刀将西红柿皮拉出十字口，
用开水没过浸泡10分钟，
可将西红柿皮轻松剥掉

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