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[导读]：桃心酥粒面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的桃心酥粒面包的家常做法，桃心酥粒面包的做法步骤图解，更多家常桃心酥粒面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
数小时
难度
未知
主料
main
高粉150克
酵母2克
鸡蛋40克
牛奶67克
白砂糖10克
蜂蜜20克
黄油15克
盐2克
3人份
辅料
others
黄油15克（酥粒用）
低粉35克（酥粒用）
白砂糖13克（酥粒用）
水蜜桃果酱适量（夹心）
桃心酥粒面包的做法
步骤
step
1
准备好面团材料
步骤
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2
将面团材料中除去黄油和盐以外的所有材料放入盆中，揉到扩展阶段
步骤
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3
加入黄油和盐，揉到完全阶段
步骤
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4
将面团放在28度环境下进行一发
步骤
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5
发到两倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
步骤
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6
将面团分成两个90克面团，再将剩下的平均分成两个，大约是65克一个。滚圆松弛20分钟
步骤
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7
取90克的面团擀圆，四周擀薄
步骤
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8
放入适量水蜜桃果酱
步骤
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9
收口捏紧
步骤
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10
放入四寸模具中，再将两个65克的做完，放入纸托中
步骤
step
11
放入温度32度，适度百分之75环境下进行二发
步骤
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12
二发的时候来制作酥粒，称出软化的黄油和白砂糖
步骤
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13
筛入低粉
步骤
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14
用手搓成酥粒
步骤
step
15
面团二发的两倍大时表面喷水或者刷蛋液，撒一层酥粒
步骤
step
16
放入预热好180度烤箱中烘烤22分钟
步骤
step
17
桃心酥粒面包就做好了
桃心酥粒面包的成品图
桃心酥粒面包的烹饪技巧
技巧
tips
面粉吸水性不同，根据实际情况添加水量
可以放自己喜欢的果酱，注意要粘稠一些的果酱，不然容易漏出来
烘烤时间和温度以自家烤箱为准
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