奥尔良烤翅根
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工艺
烤
口味
香辣味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡翅根8个
3人份
辅料
others
奥尔良烤酱50克
清水1勺
蜂蜜2勺
奥尔良烤翅根的做法
步骤
step
1
翅根洗净控水,在翅根身上划几刀(方便入味)。
步骤
step
2
放入烧烤酱搅拌均匀。
步骤
step
3
盖保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时(期间要拿出来翻面按摩几次,以便更入味)。
步骤
step
4
放入铺上锡纸的烤盘。
步骤
step
5
正面涂抹稀释好的蜂蜜水。(蜂蜜2+清水1)
步骤
step
6
预热烤箱200度,将烤盘放入烤箱中下层20分钟。时间到后取出,翻面再刷上少许蜂蜜水烤制15分钟,就可以了。
步骤
step
7
喷香诱人的色泽。来吃吧!
步骤
step
8
成品图。
奥尔良烤翅根的成品图
奥尔良烤翅根的烹饪技巧
技巧
tips
1、腌制的时间尽量要长些,并且在材料上划上几刀,也是为了能够入味的。我家宝宝嘴急,腌了两个小时。
2、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些,并且烤起来成品色泽也更诱人些。
3、烤酱本身的咸度足够,我没另外放盐。
4、各家烤箱温度不一样,仅供参考哦。
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