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网站首页嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹
[导读]：嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹的家常做法，嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹的做法步骤图解，更多家常嫩豆腐
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
嫩豆腐150克
鸡蛋1个
杏鲍菇虾仁花蛤酱2勺
3人份
辅料
others
清水100克
味极鲜酱油1勺
麻油半勺
凉白开2勺
香葱叶2条
嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹的做法
步骤
step
1
嫩豆腐切成小块儿放入深盘儿中
步骤
step
2
香葱叶切末备用
步骤
step
3
一个鸡蛋打入盆中，大概50克
步骤
step
4
加入鸡蛋2倍的清水100克打匀
步骤
step
5
过筛倒入豆腐中，一定要过筛撇去浮沫
步骤
step
6
看看，浮沫很多的，这样蒸出来的蛋羹才能滑嫩
步骤
step
7
法帅蒸烤箱设置蒸汽15分钟，入炉
步骤
step
8
利用这个时间调料汁儿：
味极鲜酱油+麻油+凉白开调匀备用
步骤
step
9
时间到，出炉喽！
步骤
step
10
浇上料汁儿和杏鲍菇虾仁花蛤酱，这是灵魂哦，撒上香葱沫，完成啦
嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹的成品图
嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞~豆腐蛋羹的烹饪技巧
技巧
tips
蒸出嫩滑蛋羹的三部曲
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