菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页酸菜粉丝丸子
[导读]：酸菜粉丝丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜粉丝丸子的家常做法，酸菜粉丝丸子的做法步骤图解，更多家常酸菜粉丝丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
猪肉馅250克
酸菜250克
粉丝1把
3人份
辅料
others
葱段15克
酱油1茶匙
胡椒粉少许
葱姜末15克
味精少许
淀粉1茶匙
食盐适量
香油1茶匙
干辣椒2个
酸菜粉丝丸子的做法
步骤
step
1
主要食材;酸菜、猪肉馅、粉丝
步骤
step
2
猪肉馅放容器中，加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀。
步骤
step
3
搅拌均匀的肉馅放入一勺淀粉，25克清水或骨汤。
步骤
step
4
加入淀粉和骨汤后再次搅打，直至搅打到肉馅上劲。
步骤
step
5
酸菜放入清水中冲洗干净并浸泡三十分钟。
步骤
step
6
轻轻挤去水分（不要挤的太干）
步骤
step
7
热锅凉油，放入葱段、干辣椒小火煸香
步骤
step
8
煸香葱和辣椒后，放入酸菜翻炒
步骤
step
9
翻炒出酸菜的水汽后，加入三碗水。
步骤
step
10
大火烧沸
步骤
step
11
烧沸后加入适量食盐
步骤
step
12
用勺子或手把肉馅挤成丸子
步骤
step
13
放入酸菜锅中（这时要改中小火）
步骤
step
14
所有的丸子依次下锅。
步骤
step
15
丸子全部变色后放入粉丝
步骤
step
16
煮至粉丝透明变软即可关火，这时放入适量味精或鸡精出锅。
步骤
step
17
成品，酸爽开胃！
酸菜粉丝丸子的成品图
酸菜粉丝丸子的烹饪技巧
技巧
tips
无!
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：炒面片
下一篇：虾仁酿香菇
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部