浇汁鲍鱼

发布时间：2021-10-17 18:04:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

鲍鱼5只 3人份

辅料 others

白糖适量 清水适量 水淀粉适量 蒜米适量 鲜鲍汁100毫升

浇汁鲍鱼的做法

步骤 step

新鲜鲍鱼

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取出鲍肉后去掉内脏，边裙清洗干净

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在鲍肉上打花刀

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上锅蒸3--5分钟

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取鲜鲍汁适量，加少许清水调匀，喜欢汤汁多的可以多调一点儿，不喜欢汤汁的就可以少调一点儿，随意
锅中加入少许油，炒香蒜米（蒜米要尽量碎一点）将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸，加少许糖调好味道，一点儿水淀粉勾芡至合适的浓度后即可
我喜欢酸甜口的，所以加了点儿蕃茄酱进去

步骤 step

蒸好的鲍鱼摆盘，淋上做好的浇汁就可以啦

技巧 tips

注意事项写在步骤里。

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