辣豆豉蒸秋葵

发布时间：2021-10-17 10:15:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

秋葵400克 2人份

辅料 others

蒜5瓣 生抽1勺 剁椒2勺 豆豉辣酱2勺 糖适量

辣豆豉蒸秋葵的做法

步骤 step

秋葵洗净，去头去尾，从中间切开，并摆入盘中。

步骤 step

大蒜切碎装入碗中，调入1勺生抽、适量糖、2勺豆豉辣酱、2勺剁椒搅拌均匀。（因为豆豉酱和剁椒都有咸味，所以没有再放盐，根据口味自己选择）

步骤 step

将调好的料汁淋到秋葵中间。

步骤 step

锅里烧开水后，放入蒸架，再放上秋葵，盖上锅盖蒸5分钟即可。这里一定要注意，秋葵不要蒸的时间过长，不然会变黄。

技巧 tips

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