生煎肉馅饼

发布时间：2021-10-17 06:30:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：生煎肉馅饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的生煎肉馅饼的家常做法，生煎肉馅饼的做法步骤图解，更多家常生煎肉馅饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉500克 五花肉300克 小葱50克 4人份

辅料 others

耗油1勺 甜面酱1勺 老抽1勺 生抽1勺 食盐适量

生煎肉馅饼的做法

步骤 step

肉打成馅，小葱切碎，调入盐，加老抽、生抽、老酒、耗油、甜面酱各一勺，顺时间方向搅打上劲（打至肉馅不松散）

步骤 step

干酵母放入碗中加入温开水搅拌匀，加入面粉中揉成光滑的面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大，然后揉成条切成小份,揉成圆形，静置10分钟，然后包入肉馅，压成饼。（馅多，需要慢慢的压让面团展开，使饼更薄）

步骤 step

煎锅中放油，烧热，放入压好的饼，小火慢慢煎，至两面全煎至金黄色即可出锅

步骤 step

技巧 tips

1、压饼的时候一定要慢慢压让面团舒展开，越薄饼就越好吃，表面破一点点是没关系，但是别太破了馅露太多出来煎的时候是会掉的；
2、煎饼要小火煎，小火慢慢煎，这样才能使里面的肉馅熟透。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！