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[导读]：可爱的小猪汤圆 元宵节必备的做法菜谱为您推荐大图正宗的可爱的小猪汤圆 元宵节必备的家常做法，可爱的小猪汤圆 元宵节必备的做法步骤图解，更多家常可爱的小猪汤圆 元宵节必备
工艺
煮
口味
甜味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
黑芝麻100克
糯米粉（白面团）120克
开水（白面团）100克
糯米粉（红面团）50克
开水（红面团）40克
2人份
辅料
others
糖粉50克
黄油50克
红曲粉1/4勺
可爱的小猪汤圆 元宵节必备的做法
步骤
step
1
将黑芝麻炒熟，晾到常温。
步骤
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2
黑芝麻倒入破壁机。
步骤
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3
加入糖霜或糖粉。
步骤
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4
高速打成粉末状。
步骤
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5
加入黄油（黄油室温软化10分钟，能捏动即可）
步骤
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6
搅拌好的黑芝麻馅，平均分20份，放入冰箱冷藏，方便之后制作。
步骤
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7
用开水和面，边加水边搅拌。
步骤
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8
红色面团加入红曲粉，做小猪的鼻子和耳朵。
步骤
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9
揉成面团（根据软硬调节水或糯米粉的量）
各分成20份的小剂子，用保鲜膜盖好，避免风干。
步骤
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10
捏出小猪的鼻子和耳朵。
步骤
step
11
开始包汤圆，慢慢转圈将面皮向上赶，最后收口搓圆。
步骤
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12
汤圆表面沾一点水，沾上耳朵和鼻子。
步骤
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13
黑芝麻做眼睛，稍微用力按进去。
步骤
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14
牙签扎出鼻孔。
步骤
step
15
水开后轻轻放入，因为是用开水和面，馅也是熟芝麻，所以煮的漂起来就可以了。
步骤
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16
煮后小猪胖了不少，和后面的做个对比。
步骤
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17
其他的小猪冷冻起来保存。
可爱的小猪汤圆 元宵节必备的成品图
可爱的小猪汤圆 元宵节必备的烹饪技巧
技巧
tips
如果是新手，可以把馅做小一些，要从外面看不到黑色，否则一煮就破了。
用开水和面，可以让面的韧性更强，不容易破裂，方便各种造型。
做造型比较费时间，一定要用保鲜膜盖好面团，避免风干。
如果还有任何问题，欢迎随时找满妈交流。
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