虾酱扁豆

发布时间：2021-10-17 02:08:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

扁豆400克 虾酱80克 3人份

辅料 others

鸡蛋2个 葱20克 姜15克 陈醋1.5勺 生抽1勺 德喜油茶籽油适量

虾酱扁豆的做法

步骤 step

准备食材：扁豆去筋洗净后切丝，葱姜分别切丝，2个鸡蛋打入碗中备用

步骤 step

豆角焯水3分钟

步骤 step

鸡蛋炒熟，加入3勺海虾酱，一起翻炒均匀盛出备用

步骤 step

另起锅煸香葱姜倒入豆角进行翻炒

步骤 step

翻炒2分钟后加入1.5勺陈醋，1勺生抽，适量盐，2勺海虾酱翻炒均匀

步骤 step

倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。生态好茶油，上京东搜德喜茶油

技巧 tips

1.为身体健康加分要选购正品好油，去京东搜索德喜茶油即可，口味清香，不腻\n2.扁豆焯水时加入几滴食用油，可以保证食材色泽\n3.根据个人买的虾酱咸味程度选择放多少和是否用加盐，我买的比较淡，所以放的多些

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