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[导读]：绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾，一口吃出幸福感的做法菜谱为您推荐大图正宗的绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾，一口吃出幸福感的家常做法，绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾，一口
工艺
炒
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
明虾1斤
油条1根
凤梨1小个
2人份
辅料
others
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
淀粉1勺
黑芝麻适量
绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾，一口吃出的做法
步骤
step
1
将虾去壳、去除虾线，用刀剁成泥。
步骤
step
2
虾仁泥放入盐、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，如果太干，可以加一点点水进去哦。
步骤
step
3
将油条撕开后，切成大小均匀的段，长度大约是半个拇指长。
步骤
step
4
用小勺子挖起一勺子虾肉馅，然后塞入到油条中间。
步骤
step
5
油温6成的时候放入油条，一直炸到外表变深、变硬就可以捞出来啦。
步骤
step
6
开大火将油温加热，然后再倒入炸好的油条，10秒钟快速捞出来。这就是所谓的“复炸”，复炸可以让外表快速的焦脆，而里面还保持鲜嫩的状态。
步骤
step
7
已经炸好的油条和切好的凤梨块放一起装入碗中，放入两大勺沙拉酱，用筷子搅拌均匀。
步骤
step
8
撒上一些黑芝麻，就可以盛出来吃啦～
绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾，一口吃出幸福感的成品图
绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾，一口吃出幸福感的烹饪技巧
技巧
tips
如果找不到凤梨，也可以用比较甜的菠萝代替，毕竟菜名就是菠萝油条虾；
油条的复炸很关键，是本道菜很重要的步骤哦，复炸可以让油条变得酥脆可口；
蛋黄酱的分量，可以按照自己喜欢的口味加多或者加少；
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