炒意面
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工艺
炒
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
意大利面150克
2人份
辅料
others
盐适量
芥花油20毫升
意面酱100克
圆葱半个
胡萝卜半根
广味香肠2根
炒意面的做法
步骤
step
1
食材备用。
步骤
step
2
锅中坐水,水开后水里放少许盐,放入意面煮10分钟左右。
步骤
step
3
煮熟的意面过凉水,控干水分后倒入适量芥花油拌匀。
步骤
step
4
锅中倒入芥花油。
步骤
step
5
油热后倒入打散的鸡蛋液,滑开。
步骤
step
6
放入洋葱碎、胡萝卜丁、香肠丁炒香。
步骤
step
7
倒入意面酱。
步骤
step
8
翻炒均匀。
步骤
step
9
汤汁变粘稠后放入意面翻炒均匀。
步骤
step
10
尝尝味道,可以放适量的盐调味,即可出锅。
炒意面的成品图
炒意面的烹饪技巧
技巧
tips
1、意面煮熟后过凉水后放少许芥花油拌匀防粘连。
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