西兰花炒虾仁

发布时间：2021-10-16 21:29:49分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

西兰花250克 虾仁25克 2人份

辅料 others

盐1小勺 六月鲜酱油10克 葱3克 料酒10克 干淀粉10克 蒜2克 食用油适量

西兰花炒虾仁的做法

步骤 step

西兰花用盐水泡30分钟，处理干净

步骤 step

水开，水里面加适量的盐，焯西兰花

步骤 step

然后捞出控水备用

步骤 step

虾仁去除虾线，料酒泡10分钟

步骤 step

焯西兰花的水，焯一下虾仁，然后马上捞出备用

步骤 step

碗汁：干淀粉10克六月鲜酱油10克适量的盐和清水，搅拌均匀备用。

步骤 step

葱蒜炝锅

步骤 step

倒入碗汁，大火收汁

步骤 step

加西兰花和虾仁，翻勺即成

步骤 step

装盘

技巧 tips

此菜清淡口，不要太咸

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