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[导读]：香煎三文鱼炒意面的家常做法，香煎三文鱼炒意面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜
工艺
炒
口味
黑椒味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
三文鱼200克
百里香1克
橄榄油20克
彩色意面60克
西兰花50克
洋葱30克
番茄1个
绿豆芽30克
料酒1勺
蚝油1勺
黑胡椒碎1克
3人份
辅料
others
盐适量
香煎三文鱼&炒意面的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材，绿豆芽去根，西兰花撕成小朵。
步骤
step
2
洗净的三文鱼沥干水分，撒上黑胡椒碎和少许盐，加入料酒调味。
步骤
step
3
把调料混合拌匀后，腌制30分钟。
步骤
step
4
锅中倒入适量的清水，放入彩色意面大火煮开后，转小火煮熟捞出过冷水后沥干备用。
步骤
step
5
洋葱用刀切丝，把番茄用刀去皮后切小块，番茄皮直接卷个小花朵留着摆盘用。
步骤
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6
锅烧热倒入10克橄榄油，放入腌制好的三文鱼，煎至两面金黄色盛出备用。
步骤
step
7
另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把西兰花焯水，变色断生捞出过冷水后沥干。
步骤
step
8
锅烧热后倒入剩下的10克橄榄油，先炒香洋葱后加入番茄。
步骤
step
9
大火快速翻炒至番茄变软，加入绿豆芽继续翻炒均匀。
步骤
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10
这个时候加入蚝油调味调色。
步骤
step
11
把煮熟的彩色意面倒入锅中，大火翻炒均匀。
步骤
step
12
加入百里香增加口感和风味。
步骤
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13
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤
step
14
大火快速翻炒均匀，加入焯水的西兰花。
步骤
step
15
翻炒均匀即可关火。
香煎三文鱼&炒意面的成品图
香煎三文鱼&炒意面的烹饪技巧
技巧
tips
意面可以用棍型的，或是原色的都可以，食材也可以随自己喜好而选择哟……
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