拌猪耳朵

发布时间：2021-10-16 19:12:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

猪耳朵1个 白菜少许 大蒜少许 3人份

辅料 others

香油少许 盐少许 生抽1勺 醋1勺

拌猪耳朵的做法

步骤 step

熟猪耳朵1只，大蒜去皮，白菜心少许备用

步骤 step

把白菜心竖着切成白菜条，放到盆里

步骤 step

熟猪耳朵切成条备用，买猪耳朵的时候，尽量别买太肥的猪耳朵

步骤 step

把大蒜切成蒜末，和白菜，猪耳朵一起放入盆中

步骤 step

加入醋，生抽，盐，香油

步骤 step

用筷子一起搅拌均匀，这道菜即成

步骤 step

简单拌拌就上桌

技巧 tips

1，猪耳朵尽量买油脂少的，可以买生的自己卤制，想简单，也可以买熟猪耳朵，只要新鲜就可以。

2，拌猪耳朵的口味看自家喜欢的口味，如果不喜欢大蒜味道，也可以用红油来代替。

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