战斧牛排
[导读]:战斧牛排的做法菜谱为您推荐大图正宗的战斧牛排的家常做法,战斧牛排的做法步骤图解,更多家常战斧牛排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
黑椒味
时间
5分钟
难度
未知
主料
main
战斧牛排1块
黑椒海盐(买牛排赠送)1小袋
黑胡椒调味酱(买牛排赠送)1小袋
3人份
辅料
others
迷迭香适量
黄瓜5片
橄榄油少许
战斧牛排的做法
步骤
step
1
首先准备好需要的食材,取出牛排,先室温解冻,然后用厨房纸巾擦干表面血水,用黑胡椒粉、海盐和橄榄油抹匀腌制一下。
步骤
step
2
锅里倒入少许橄榄油,加热至油冒烟。
步骤
step
3
趁热放入牛排,继续大火煎制,这次牛排没有提前腌制。
步骤
step
4
煎的时候,用锅铲不时地滑动一下,以防煎糊。
步骤
step
5
煎的时候,两面都撒上少许黑胡椒海盐。
步骤
step
6
正反两面各煎1分钟,侧面也煎一下,喜欢嫩一点的口感可以减少时间。
步骤
step
7
将煎好的牛排放入盘子里,淋上黑胡椒酱,摆上5片黄瓜做装饰。
步骤
step
8
咬一口鲜嫩多汁,真的好好吃啊。
步骤
step
9
用迷迭香点缀一下,感觉可以和西餐厅媲美了,我要开吃了哦!
战斧牛排的成品图
战斧牛排的烹饪技巧
技巧
tips
1,牛排要用大火煎,喜欢嫩一点的口感两面各煎50秒即可。
2,黑胡椒酱可以换成番茄酱,看自己喜欢,也可以不淋酱,直接吃。
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