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[导读]：战斧牛排的做法菜谱为您推荐大图正宗的战斧牛排的家常做法，战斧牛排的做法步骤图解，更多家常战斧牛排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
战斧牛排240克
芦笋
150克 胡萝卜100克 口蘑100克 小番茄50克 3人份
150克 胡萝卜100克 口蘑100克 小番茄50克 3人份
辅料
others
黄油 2大勺
黑胡椒粉适量
海盐适量
洋葱40克
蒜15克
战斧牛排的做法
步骤
step
1
将牛排提前解冻。
步骤
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2
芦笋切去厚根，去皮。
步骤
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3
胡萝卜去皮，切段。
步骤
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4
口蘑根去掉，表面切十字花；洗些小番茄。
步骤
step
5
将胡萝卜、笋、口蘑下入开水锅，煮一分钟（加点盐、油），捞出凉水浸凉。
步骤
step
6
洋葱切块。热锅下黄油1大勺，放洋葱、蒜瓣，炒香。
步骤
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7
放芦笋、胡萝卜、口蘑，煎炒一会儿，最后放小番茄煎炒至熟。
步骤
step
8
牛排用厨房纸吸去血水。
步骤
step
9
煎锅放黄油，晃动几下锅子。
步骤
step
10
下牛排，两面各煎45秒。
步骤
step
11
撒海盐和黑胡椒粉。
步骤
step
12
与配菜一起装盘即可。
战斧牛排的成品图
战斧牛排的烹饪技巧
技巧
tips
牛排煎的时间依个人口味调整。
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