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[导读]：臊子肉萝卜馅饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的臊子肉萝卜馅饺子的家常做法，臊子肉萝卜馅饺子的做法步骤图解，更多家常臊子肉萝卜馅饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉800克
白萝卜600克
3人份
辅料
others
油5克
盐1勺
小葱2颗
饺子馅料2勺
生抽2勺
熟臊子肉200克
臊子肉萝卜馅饺子的做法
步骤
step
1
白萝卜洗净削皮，臊子肉量好备用
步骤
step
2
面粉里放一勺盐，一个鸡蛋和成面团，醒30分钟左右
步骤
step
3
白萝卜擦丝直接放盛有水的锅里，焯水3分钟。
步骤
step
4
捞出入凉水中浸泡片刻，使其保持脆爽
步骤
step
5
挤干水分后剁碎
步骤
step
6
锅中放油，趁热化开臊子，关火，然后入饺子调料，生抽调味，撒入小葱
步骤
step
7
入碎萝卜丝搅拌均匀
步骤
step
8
装入容器，放凉
步骤
step
9
切一块面团，揉成长条，切均匀小剂子，擀成饺子皮
步骤
step
10
拿一块饺子皮放馅儿开始包饺子
步骤
step
11
依次包完全部
步骤
step
12
锅中放足量水烧开，煮熟饺子
步骤
step
13
装盘。萝卜丝的清甜，加上臊子的独特风味，轻咬一口，哇，唇齿留香，蘸上汁水一定更加美味，令人垂涎
臊子肉萝卜馅饺子的成品图
臊子肉萝卜馅饺子的烹饪技巧
技巧
tips
1.因为臊子中原本盐重，拌馅儿时只需用生抽调味即可
2.面粉里加入盐和鸡蛋，使饺子皮更加劲道
3.馅儿拌好以后，放凉再包，热着包，饺子下锅易破皮露馅儿
4.因为是熟馅儿饺子，饺子很好煮熟的，飘起即熟
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