卤鸡腿

发布时间：2021-10-16 03:04:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

鸡腿7个 3人份

辅料 others

大葱1段 盐2匙 料酒1勺 生抽4勺 老抽2勺 姜4片 蒜5粒 八角2颗 干红辣椒4根 香叶2片 桂皮1块 花椒粒1匙 冰糖1块

卤鸡腿的做法

步骤 step

鸡腿冷水入锅焯出血水

步骤 step

洗净后放入高压锅中

步骤 step

加入葱段，姜片，蒜粒，八角，干红辣椒，桂皮，花椒粒，香叶，冰糖和盐

步骤 step

加入料酒，生抽和老抽

步骤 step

加入适量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关闭电源，继续浸泡1晚即可

技巧 tips

多浸泡一段时间上色更好，也更入味

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