蒜蓉金钩蒸丝瓜
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工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
丝瓜三根
海米适量
生抽两勺
大蒜一头
3人份
蒜蓉金钩蒸丝瓜的做法
步骤
step
1
准备材料
步骤
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2
丝瓜削皮。不削皮也可以,我老妈做丝瓜菜从来不削皮,但是皮太硬,实在不喜欢
步骤
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3
切成三厘米左右高的丝瓜段
步骤
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4
大蒜剥皮,放入切剁器,打成蒜蓉
步骤
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5
蒜蓉里稍微加一点食盐,搅拌均匀
步骤
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6
丝瓜段码在盘子里
步骤
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7
舀上一小勺蒜蓉,并在上面放上海米
步骤
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8
淋入两勺生抽
步骤
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9
放入蒸箱
步骤
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10
选择蒸,时间为8分钟
步骤
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11
蒸箱的密封性更好,蒸汽也较大,比蒸锅节约一半的时间
步骤
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12
蒸好之后的蒜蓉金钩丝瓜,那叫一个鲜美
蒜蓉金钩蒸丝瓜的成品图
蒜蓉金钩蒸丝瓜的烹饪技巧
技巧
tips
丝瓜蒸的时间不宜过久,影响口感,而且形状也不大好看。
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