凉拌手撕鸡
[导读]:凉拌手撕鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌手撕鸡的家常做法,凉拌手撕鸡的做法步骤图解,更多家常凉拌手撕鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡半只
2人份
辅料
others
青椒8克
红椒8克
酱油20克
陈醋15克
芝麻香油5克
香菜5克
蒜头16克
凉拌手撕鸡的做法
步骤
step
1
半只鸡,洗干净
步骤
step
2
锅里下水,水开后放入鸡,盖上锅盖煮
步骤
step
3
煮15分钟后,要把鸡翻过来另一面煮
步骤
step
4
总共煮了30分钟,鸡肉便熟了
步骤
step
5
把鸡捞出来,放在碟子上待凉
步骤
step
6
凉了的鸡,用手将鸡肉撕开,把骨头拿出来扔掉,留下鸡肉
步骤
step
7
将撕好去骨的鸡肉摆盘,撒上青椒和红椒
步骤
step
8
再撒上剁碎的蒜头
步骤
step
9
再撒上香菜
步骤
step
10
最后淋上,由陈醋,酱油,芝麻香油调成的酱汁即可
凉拌手撕鸡的成品图
凉拌手撕鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1鸡肉因为要手撕,所以煮的时间也比较久,这样鸡肉熟透容易撕。
2凉拌的食材根据个人喜好而加。
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