快手鸡蛋饼

发布时间：2021-10-15 22:46:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味甜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

鸡蛋3个 普通面粉160克 白砂糖30克 牛奶150克 4人份

辅料 others

黑芝麻15克 泡打粉3克

快手鸡蛋饼的做法

步骤 step

鸡蛋打碎后装碗中，加入白砂糖用筷子搅拌成蛋液

步骤 step

加入面粉和泡打粉

步骤 step

用筷子搅拌，搅拌过程中慢慢加入牛奶，待鸡蛋、面粉、牛奶等拌均匀后，加入黑芝麻拌均匀

步骤 step

电饼铛提前预热，用汤勺舀一勺面糊均匀倒在华夫饼模具上，盖上电饼铛盖，煎3分钟左右后，打开盖子翻面，继续煎至两面金黄即可

技巧 tips

1、牛奶不要一次性倒入，容易让面粉有疙瘩，不易拌均匀
2、白砂糖的量，可以根据自己的喜爱添加，这个配方基本不甜

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