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[导读]：河虾猪肉饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的河虾猪肉饺子的家常做法，河虾猪肉饺子的做法步骤图解，更多家常河虾猪肉饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋粉556克
水256克
后腿肉800克
河虾400克
辅料
others
盐3勺
姜3片
小葱4根
胡萝卜少许
料酒少许
河虾猪肉饺子的做法
步骤
step
1
准备所需主料。
步骤
step
2
白鲨高筋小麦粉556克加入256克水揉成光滑的面团。
步骤
step
3
揉好的面团静止半小时以上。
步骤
step
4
河虾洗净，然后剥成虾仁备用。
步骤
step
5
胡萝卜切丁，放入水里焯一下。
步骤
step
6
后腿肉洗净剁成肉末，剁好的肉末放入盐，料酒，小葱放入少许水搅拌均匀。
步骤
step
7
放入虾仁，胡萝卜丁继续搅拌均匀。
步骤
step
8
然后按顺时针方向搅拌至肉末上劲。即成饺子馅。
步骤
step
9
静止半小时面团后的面团擀薄。
步骤
step
10
用饺子模具摁出饺子皮。
步骤
step
11
这就是用饺子模具摁出的饺子皮。
步骤
step
12
取饺子皮包入河虾肉末馅。
步骤
step
13
如图把饺子包好。
步骤
step
14
有饺子包好后，开始下饺子，水开后下饺子，锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。
河虾猪肉饺子的成品图
河虾猪肉饺子的烹饪技巧
技巧
tips
煮水饺时开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。吃不完的饺子冰箱放入冷冻。
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