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[导读]：牙签五花肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的牙签五花肉的家常做法，牙签五花肉的做法步骤图解，更多家常牙签五花肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
其它口味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
五花肉250克
3人份
辅料
others
孜然粉1茶匙
椒盐适量
辣椒末适量
蚝油1茶匙
料酒1茶匙
白胡椒粉少许
香葱2棵
牙签适量
白糖1/2茶匙
牙签五花肉的做法
步骤
step
1
主要食材：五花肉、辣椒末、孜然粉、椒盐粉
步骤
step
2
五花肉切薄片
步骤
step
3
切好的五花肉放入碗中，加入白胡椒粉、料酒、蚝油、等调料
步骤
step
4
加入调料后抓匀腌渍2个小时以上
步骤
step
5
牙签清洗一下用开水泡一会。腌渍好的五花肉取出，用牙签把肉一片片穿起来
步骤
step
6
所有依次做好。
步骤
step
7
串好五花肉后切些葱末。
步骤
step
8
锅中放少许底油，放入串好的五花肉煸炒
步骤
step
9
多炒一会，煸炒至五花肉微微有些焦盛出
步骤
step
10
锅中放少许底油，放入葱末煸香（留些葱绿）
步骤
step
11
煸香葱末后，放入牙签五花肉煸炒。
步骤
step
12
翻炒均匀，加入辣椒末、孜然粉、椒盐粉1/2茶匙白糖兜炒均匀。
步骤
step
13
最后加入一把熟白芝麻，少许葱绿
步骤
step
14
再次兜炒均匀即可
牙签五花肉的成品图
牙签五花肉的烹饪技巧
技巧
tips
五花肉多煸炒一会，炒至微焦才好吃。
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