瑶柱冬菇肉蓉粥
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工艺
煮
口味
家常味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
大米80克
3人份
辅料
others
瑶柱10粒
香菇3朵
盐3克
糖1克
猪肉(瘦)80克
耗油2克
姜1块
生粉2克
油3克
瑶柱冬菇肉蓉粥的做法
步骤
step
1
米先洗净浸泡20分钟,后米用适量的油、盐腌10分钟
步骤
step
2
水开下米
步骤
step
3
煲约40分钟至米棉烂
步骤
step
4
瑶柱、香菇泡软
步骤
step
5
猪肉剁末调入耗油、盐、生粉、油拌匀,瑶柱撕成丝,香菇切丁
步骤
step
6
煲好的白粥倒入香菇丁、瑶柱丝煲10分钟
步骤
step
7
再倒入肉末打散煲3分钟
步骤
step
8
最后倒入姜丝,便可开吃
瑶柱冬菇肉蓉粥的成品图
瑶柱冬菇肉蓉粥的烹饪技巧
技巧
tips
米先浸泡一会,会更容易开花
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