虾丸子菠菜汤

发布时间：2021-10-15 18:34:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

虾200克 猪肉馅50克 菠菜100克 1人份

辅料 others

食盐1勺 味精1勺 淀粉3勺 葱一小段 胡椒粉

虾丸子菠菜汤的做法

步骤 step

鲜虾200克，洗净

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去皮

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剁成虾肉泥

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加入猪肉馅，猪肉馅和虾的比例为1：2

步骤 step

加入葱末，一勺盐，一勺味精，少许水，打匀

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最后加入三勺淀粉，打匀

步骤 step

虾丸子冷水下锅，中火烧水

步骤 step

水煮开后加入菠菜，两勺盐，一勺味精，一勺淀粉，少许葱末。

开锅后起锅

技巧 tips

虾丸子要冷水下锅。

不要加酱油和鸡精。会盖住虾的鲜味。

吃的时候再配个饼，好吃。

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