茄子豆角
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工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
茄子适量
豆角适量
2人份
辅料
others
姜适量
蒜适量
生抽1勺
蚝油1勺
干辣椒适量
茄子豆角的做法
步骤
step
1
准备食材:茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油
步骤
step
2
茄子切块,放入水中浸泡。
步骤
step
3
豆角切段
步骤
step
4
茄子炸至微焦,下豆角,继续炸,熟后捞出
步骤
step
5
姜蒜爆香,放入茄子豆角,加生抽、蚝油翻炒均匀即可
茄子豆角的成品图
茄子豆角的烹饪技巧
技巧
tips
可根据个人口味酌情添加适量的盐
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