圆白菜炒钢丝面

发布时间：2021-10-15 15:07:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

钢丝面270克 圆白菜120克 2人份

辅料 others

花椒20粒 酱油1勺 辣椒5个 葱1根 姜2片 蒜5瓣 盐1/3勺 鸡粉1/3勺

圆白菜炒钢丝面的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

钢丝面用水泡开

步骤 step

放笼屉稍蒸

步骤 step

然后用凉水淋一下

步骤 step

圆白菜切丝

步骤 step

油热放花椒、辣椒、葱姜蒜爆香

步骤 step

放入白菜丝翻炒

步骤 step

调入酱油炒

步骤 step

放入钢丝面、盐等调料翻炒，出锅前调入鸡粉等，炒均匀即可

技巧 tips

钢丝面视软硬程度掌握泡水时间

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