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[导读]：番茄烩牛腩的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄烩牛腩的家常做法，番茄烩牛腩的做法步骤图解，更多家常番茄烩牛腩怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烩
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
牛腩500克
西红柿2个
3人份
辅料
others
植物油2汤匙
盐1茶匙
白糖1茶匙
姜1小块
香葱1把
蒜5瓣
八角1个
桂皮1小块
草果1个
生抽1茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
芝麻油1茶匙
料酒1茶匙
陈皮2小块
番茄烩牛腩的做法
步骤
step
1
准备好所用主食材
步骤
step
2
准备好姜葱蒜及少许香料
步骤
step
3
把牛腩洗净和姜丝一起冷水下锅，水开后加入适量料酒煮两分钟
步骤
step
4
电压力锅放入三碗水，把牛腩用冷水冲洗干净放入
步骤
step
5
加入香料及姜葱蒜压10分钟
步骤
step
6
压好的牛腩切大块备用
步骤
step
7
番茄去皮切大块，蒜切粒
步骤
step
8
热锅凉油，把蒜粒下锅煸香出味后把番茄下锅翻炒
步骤
step
9
加入牛腩翻炒
步骤
step
10
调入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽和芝麻油
步骤
step
11
加入一大碗煮牛腩的汤，开盖大火煮约五分钟即可
番茄烩牛腩的成品图
番茄烩牛腩的烹饪技巧
技巧
tips
如果喜欢牛腩软烂的可以压多五分钟，我们是喜欢稍微有点嚼劲的。
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