木耳饺子

发布时间：2021-10-15 09:28:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

猪肉200克 木耳35克 面粉200克 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

酱油2勺 盐2克 胡椒粉1克 白糖3克 剁椒酱2勺 葱1根 蒜3粒

木耳饺子的做法

步骤 step

先把猪肉切碎；

步骤 step

倒入切碎的木耳，拌均匀；

步骤 step

加入适量的胡椒粉、盐、白糖拌均匀；

步骤 step

加入适量的酱油搅拌均匀；

步骤 step

取出做好的饺子皮；

步骤 step

取饺子皮，中间放入适量的馅；

步骤 step

按自己喜欢的捏法，捏好；

步骤 step

锅里烧开水，加入饺子，煮开后，加入一大碗水，待再次煮开浮起就可；

步骤 step

碗里加入切好的蒜和葱；

步骤 step

加入适量的剁椒；

步骤 step

加入适量的酱油，拌均匀；

步骤 step

把拌好的酱油淋在饺子上，拌均匀即可（也可以用来点饺子吃）。

技巧 tips

手工揉的面团，擀出来的面皮更加有咬劲弹性。

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