蒜香鸡翅

发布时间：2021-10-15 08:01:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 蒜香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅6个 3人份

辅料 others

生抽1勺 老抽半勺 蒜1个 料酒1勺 油少许 糖少许 干红辣椒1根 葱花少许

蒜香鸡翅的做法

步骤 step

将中翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味

步骤 step

鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时

步骤 step

将一整个蒜头去皮，切成蒜末，备用

步骤 step

锅中倒入油，油最好比平常多一倍，将鸡翅放入煎

步骤 step

将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出

步骤 step

锅里留少许油，把蒜末倒入，小火炸出香味

步骤 step

将鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、剪碎的干红辣椒都倒进去，盖上盖子小火焖至收汁

步骤 step

最后撒入少许葱花即可

技巧 tips

1、这道菜油脂比较多，减肥人群不要多吃。

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